طريقه عمل مربي الفراوله سهله جدا جدا
أسهل طريقه لعمل مربي الفراوله
الان موسم الفراوله في مصر وهي رخيصه الثمن يتراوح ما بين خمسه الي عشرة جنيه يفضل الفراوله الكامله النضج كلها حمراء
المقادير ---
لكل كيلو فراوله كيلو إلا ربع سكر -
الطريقه ---
تغسل الفراوله وتقطع بالطول شرائح في حله الطهي يفضل الومنيوم ويوضع عليها السكر كله
تترك لثاني يوم في الثلاجه - وترفع علي النار حتي تغلي ثم يهدئ النار عليها لمده نصف ساعه بالتمام ممكن اضافهمعلقه كبيره جيلاتين خام البدره ويضع عليه ملعقتين كبيرتين سكر ويقلب جيدا ثم يضاف الي المربي وهي علي النار يقلب حتي يذوب الجلاتين -- ثم يوضع في برطمنات وهو علي النار وتغلق البرطمان بسرعه حتي يحتفظ بتعقيمه ويعيش مده اطول ممكن لحد
يصل الي سنه حسب اهم شئ نظافه وجفاف البرطمنات قبل وضع المربي الساخنه جدا وسرعه قفل البرطمان -
--- وبالهنا والشفاء ---
تعليقات
إرسال تعليق